Shockvriezer huren

Met voedingsproducten moet het soms snel gaan. Voedsel en gerechten razendsnel invriezen tot diep in de kern, dat is waar het om draait bij het gebruik van een shockvriezer. Om de topconditie van warme gerechten te behouden telt namelijk elke seconde.

Waar het bij een standaard diepvriezer veel te lang duurt voordat gerechten goed zijn ingevroren, vriest een shockvriezer op heel korte tijd tot in de kern. Er is dus veel minder tijdsverlies. Met een shockvriezer kunt u verse producten razendsnel en gecontroleerd tot in de kern bevriezen zodat ze langer houdbaar blijven, zónder enig verlies van kwaliteit. Allerlei micro-organismen zoals bacteriën en virussen maken dankzij het snelle invriezen geen kans om zich te ontwikkelen.

Bovendien blijven ook de kleur, structuur en smaakkwaliteit van de gerechten optimaal behouden, alsof ze kraakvers en nooit ingevroren geweest zijn. Voor het snel koelen en vriezen van producten kunt u dus het beste een shockvriezer of blast chiller plaatsen. Het is het ideale toestel voor elke professionele horeca omgeving en keuken. Dankzij het gebruik van een shockvriezer kunnen restaurants alles netjes op voorhand snel, veilig en hygiënisch invriezen en zo anticiperen op drukke piekmomenten. In één keer grotere hoeveelheden voedsel bewaren voor een langere houdbaarheid is geen enkel probleem meer als u een shockvriezer ter beschikking heeft. Bij bevriezen met een shockvriezer is voedselveiligheid, kwaliteit en smaak gegarandeerd.

Een opmerkelijk verschil met een gewone standaard koeler of vriezer is dat in een blast freezer of shockvriezer ook warm voedsel probleemloos kan worden gekoeld en ingevroren. Met shockvriezers of blast chillers kunt u de meest verse producten razendsnel, veilig, hygiënisch en gecontroleerd tot in de kern bevriezen voor een hoogstaande kwaliteit en langere houdbaarheid. De snelvriezers zijn ook geschikt om voedingsproducten terug te koelen of ingevroren te bewaren. 

Dawsongroup heeft verschillende modellen met een hoge capaciteit in voorraad. Daarmee zijn onze shockvriezers en snelkoelers bijzonder geschikt voor verschillende sectoren, zoals de levensmiddelenindustrie, horeca, farmacie, catering, chemie en de logistieke sector.

 
De voordelen van een shockvriezer

Een shockvriezer of blast chiller heeft vele voordelen voor verschillende sectoren, bedrijven en producten.
Benieuwd of een shockvriezer voor u en uw bedrijf of professionele keuken de juiste keuze is? Wij helpen u graag een handje en zetten de voordelen hier graag op een rijtje:

• Razendsnel en gecontroleerd invriezen en/of terug koelen. Hiermee wint u tijd én kwaliteit.
• Hoge capaciteit snelvriezers zijn zeer geschikt voor grote voorraden.
• Voldoet aan diverse kwaliteitsnormeringen, zoals HACCP, BRC, GMP.
• Door het versnelde vriesproces heeft u minder tot geen last van ijskristallen.
• Efficiënt in energieverbruik.
• Standaard dataregistratieapparatuur voorzien voor een complete monitoring.
• Functioneel design met gemakkelijke deuren en vlakke vloeren.
• Met ingebouwde alarmering, waarmee u risico’s op ongevallen beperkt.
• Verkrijgbaar in verschillende formaten en types.

Blast chillers en snelkoelers in alle soorten en maten

Bij Dawsongroup hebben we snelvriezers en blast freezers in allerlei soorten en maten. Zo is er altijd een model dat naadloos bij uw bedrijf past. U kunt kiezen uit verschillende formaten. Van een Midi Blast met ruimte voor 8 europallets tot een Giga Blast voor maar liefst 34 europallets. Wilt u hier meer over weten?

Bekijk de gedetailleerde specificaties van de verschillende modellen shockvriezers hieronder. 

Meer informatie over onze snelvriezers en blast freezers

Bent u benieuwd naar de mogelijkheden van een shockvriezer? Wilt u weten of een shockvriezer een meerwaarde kan zijn in uw sector of heeft u een specifieke vraag? Neem dan gerust contact met ons op! 

Wij zijn Europees marktleider in snelvriezers en blast chillers en helpen u dan ook graag met een advies op maat. We bieden met plezier een deskundig en transparant antwoord op al uw vragen.

Alternatieven voor een shockvriezer huren

Koelcel huren
Koelcontainer huren
Tempereercel huren
Klimaatkamer huren
Rijpcel huren
Koeltent huren
Koeltrailer huren