Met de shockvriezers of blast chillers kunt u verse producten snel en gecontroleerd tot in de kern bevriezen.
- Opslagcapaciteit van 8 tot 34 pallets
- Oppervlakte 8,88 m2 tot 43,21 m2
- Invriescapaciteit 22 kW tot 100 kW
- Opslagcapaciteit van 8 tot 34 pallets
- Oppervlakte 8,88 m2 tot 43,21 m2
- Invriescapaciteit 22 kW tot 100 kW
OP KORTE TIJD VEILIG EN HYGIËNISCH INVRIEZEN VAN VOEDSEL MET EEN SHOCKVRIEZER
Modellen
BF30 (8 europallets; 32 kW bij -25°C)
BF60 (23 europallets; 72 kW bij -25°C)
Giga Blast (34 europallets; 100 kW bij -25°C)
ISO Blast (14 europallets; 44 kW bij -25°C)
Mega Blast (32 europallets; 60 kW bij -25°C)
Midi Blast (8 europallets; 23 kW bij -25°C)
Staat de gewenste cel er niet tussen? Neem contact met ons op
Voordelen
Een shockvriezer huren bij Dawsongroup biedt een brede waaier aan voordelen:
- Kwaliteit en flexibiliteit
- Voldoen aan de HACCP en BRC normen
- Vriesvermogen tussen 22 kW en 100kW
- Speciaal ontworpen voor producten van 100 kg tot zelfs 20 ton per dag
- Vals plafond voor het geleiden van de luchtcirculatie
- Hoge luchtsnelheid tot 15 m³/s
- Vlakke en slipvrije vloeren
- Interne veiligheidsontgrendeling
- Interne verlichting
- Dataregistratie apparatuur
- Standaard koudegordijn aanwezig
- Tijdelijke of permanente oplossing
- Plaatsing op laad- of losniveau mogelijk
- Voor zowel binnen als buiten
- In eigen beheer
- 24/7 service
Foto’s en video’s
Met voedingsproducten moet het soms snel gaan. Voedsel en gerechten razendsnel invriezen tot diep in de kern, dat is waar het om draait bij het gebruik van een shockvriezer. Om de topconditie van warme gerechten te behouden telt namelijk elke seconde.
Waar het bij een standaard diepvriezer veel te lang duurt voordat gerechten goed zijn ingevroren, vriest een shockvriezer op heel korte tijd tot in de kern. Er is dus veel minder tijdsverlies. Met een shockvriezer kunt u verse producten razendsnel en gecontroleerd tot in de kern bevriezen zodat ze langer houdbaar blijven, zónder enig verlies van kwaliteit. Allerlei micro-organismen zoals bacteriën en virussen maken dankzij het snelle invriezen geen kans om zich te ontwikkelen.
Bovendien blijven ook de kleur, structuur en smaakkwaliteit van de gerechten optimaal behouden, alsof ze kraakvers en nooit ingevroren geweest zijn. Voor het snel koelen en vriezen van producten kunt u dus het beste een shockvriezer of blast chiller plaatsen. Het is het ideale toestel voor elke professionele horeca omgeving en keuken. Dankzij het gebruik van een shockvriezer kunnen restaurants alles netjes op voorhand snel, veilig en hygiënisch invriezen en zo anticiperen op drukke piekmomenten. In één keer grotere hoeveelheden voedsel bewaren voor een langere houdbaarheid is geen enkel probleem meer als u een shockvriezer ter beschikking heeft. Bij bevriezen met een shockvriezer is voedselveiligheid, kwaliteit en smaak gegarandeerd.
Een opmerkelijk verschil met een gewone standaard koeler of vriezer is dat in een blast freezer of shockvriezer ook warm voedsel probleemloos kan worden gekoeld en ingevroren. Met shockvriezers of blast chillers kunt u de meest verse producten razendsnel, veilig, hygiënisch en gecontroleerd tot in de kern bevriezen voor een hoogstaande kwaliteit en langere houdbaarheid. De snelvriezers zijn ook geschikt om voedingsproducten terug te koelen of ingevroren te bewaren.
Dawsongroup heeft verschillende modellen met een hoge capaciteit in voorraad. Daarmee zijn onze shockvriezers en snelkoelers bijzonder geschikt voor verschillende sectoren, zoals de levensmiddelenindustrie, horeca, farmacie, catering, chemie en de logistieke sector.
De voordelen van een shockvriezer
Een shockvriezer of blast chiller heeft vele voordelen voor verschillende sectoren, bedrijven en producten.
Benieuwd of een shockvriezer voor u en uw bedrijf of professionele keuken de juiste keuze is? Wij helpen u graag een handje en zetten de voordelen hier graag op een rijtje:
• Razendsnel en gecontroleerd invriezen en/of terug koelen. Hiermee wint u tijd én kwaliteit.
• Hoge capaciteit snelvriezers zijn zeer geschikt voor grote voorraden.
• Voldoet aan diverse kwaliteitsnormeringen, zoals HACCP, BRC, GMP.
• Door het versnelde vriesproces heeft u minder tot geen last van ijskristallen.
• Efficiënt in energieverbruik.
• Standaard dataregistratieapparatuur voorzien voor een complete monitoring.
• Functioneel design met gemakkelijke deuren en vlakke vloeren.
• Met ingebouwde alarmering, waarmee u risico’s op ongevallen beperkt.
• Verkrijgbaar in verschillende formaten en types.
Blast chillers en snelkoelers in alle soorten en maten
Bij Dawsongroup hebben we snelvriezers en blast freezers in allerlei soorten en maten. Zo is er altijd een model dat naadloos bij uw bedrijf past. U kunt kiezen uit verschillende formaten. Van een Midi Blast met ruimte voor 8 europallets tot een Giga Blast voor maar liefst 34 europallets. Wilt u hier meer over weten?
Bekijk de gedetailleerde specificaties van de verschillende modellen shockvriezers hieronder.
Meer informatie over onze snelvriezers en blast freezers
Bent u benieuwd naar de mogelijkheden van een shockvriezer? Wilt u weten of een shockvriezer een meerwaarde kan zijn in uw sector of heeft u een specifieke vraag? Neem dan gerust contact met ons op!
Wij zijn Europees marktleider in snelvriezers en blast chillers en helpen u dan ook graag met een advies op maat. We bieden met plezier een deskundig en transparant antwoord op al uw vragen.
Alternatieven voor een shockvriezer huren
Koelcel huren
Koelcontainer huren
Tempereercel huren
Klimaatkamer huren
Rijpcel huren
Koeltent huren
Koeltrailer huren
Veelgestelde vragen over Shockvriezer
Bij Dawsongroup stellen we ons zo flexibel mogelijk op om aan uw behoeften tegemoet te komen. We hanteren daarom geen vaste huurtermijnen. Met andere woorden, concreet kunt u dus al een koelcel huren vanaf één dag, maar evenzeer gedurende twee maanden, of zelfs enkele jaren. Wat voor u van toepassing is. Had u eerder een langetermijnoplossing in gedachten, dan is ook de optie huurkoop waarschijnlijk wel iets voor u.
Naast onze standaard koelunits, kunt u ook diverse extra opties en accessoires toevoegen. Bijvoorbeeld brandvertragende platen, een tussenwand voor het indelen in compartimenten, een inrijplaat of zijschuifdeur. Op deze pagina kunt u alle opties terugvinden. Heeft u een speciale wens? Dan denken we graag samen met u een maatwerkoplossing uit.
Ja, dankzij de hoogstaande kwaliteit en isolatiewaarde van de cellen staan onze koel- en vriescellen garant voor een hoge mate van energiezuinigheid.
Absoluut, standaard voldoen al onze koelcellen aan diverse normeringen, zoals HACCP, IFS en BRC. We staan u graag te woord voor meer gedetailleerde uitleg mocht u bijkomende vragen hebben hieromtrent.
Waarom u Dawson zou moeten overwegen
Huren?
Niet direct investeren maar liever genieten van de voordelen van huren?
Kopen?
Niet huren maar direct eigenaar worden van een nieuwe of gebruikte Dawson?
Kunnen we u ontzorgen in uw behoefte naar koel- en vriesoplossingen?
Welke koeling past het best bij uw situatie?
Nog onbekend met termen zoals shockvriezer, tempereercel of koelvriestent maar wel op zoek naar een oplossing om uw goederen koel of warm te houden? Doe de zelftest en ontdek stap voor stap welke oplossing het best past bij uw situatie.
